I - Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)
II - Responsabilité et autorité
III - Responsable de l'équipe chargé de la sécurité
IV - Communication
V - Préparation et réponse aux urgences
VI - Revue de direction
VII - Management des ressources
VIII - Planification et réalisation de produits sûrs
• Connaître les bases du système qualité des produits alimentaires,
• Définir une politique qualité et mettre en œuvre un plan d'actions,
• Suivre l'amélioration continue de votre système qualité.
Cette formation ne nécessite pas de pré-requis.
2 JOURS