Programme
Objectifs
Prérequis
Durée
PROGRAMME
I - Présentation
II - Domaine
III - Normes
IV - Définitions
V - Principes :
a. Principes de management.
b. Principes de l'audit.
c. Performance d'un SMSDA.
VI - Programme d'audit
a. Généralités.
b. Objectifs.
c. Établissement.
d. Mise en place.
e. Surveillance.
f. Revue et amélioration.
VII - Préparation de l'audit
a. Généralités.
b. Déclenchement.
c. Premier contact.
d. Situations et faisabilité.
e. Préparation.
f. Revue de documents.
g. Plan d'audit
VIII - Réalisation de l'audit
a. Activités d'audit.
b. Réunion d'ouverture.
c. Preuves d'audit.
d. Conclusions d'audit.
e. Rapport d'audit.
f. Clôture de l'audit.
IX - Compétence et évaluation des auditeurs
a. Généralités.
b. Compétence de l'auditeur.
c. Critères d'évaluation.
d. Méthodes d'évaluation.
e. Évaluation des auditeurs.
f. Amélioration de la compétence.
OBJECTIFS
• Identifier des opportunités d'amélioration,
• Augmenter la satisfaction des parties intéressées,
• Evaluer la performance du système de management de la sécurité des denrées alimentaires ISO 22000.
PRE-REQUIS
Connaissances de base de l’ISO 22000.
Durée
2 JOURS
Clients Témoignent
